‘El samartino’, un libro de gastronomía, tradición, historia y vidas
El Club Xeitu acaba de editar El samartino, un libro que combina fotografías de Virginia Morán y Cristina Velasco, ilustraciones de Manuel Sierra y textos de Víctor del Reguero y Abel Díaz, con el que se recupera la tradición inmemorial de la matanza del cerdo y se pone en valor la gastronomía de la montaña […]