maseira del samartinu

f. Artesa de madera de longitud aproximada a los dos metros empleada para el escaldado y posterior raspado del cerdo mediante el rapu y cuchillos.

Originariamente se manufacturaban estas maseiras y bacitas a partir de un grueso tronco de roble partido a la mitad en su sentido longitudinal, para luego hacerle el vaciado, perfilado y tostado para evitar su deformación o rotura. En el pueblo asturiano de Trabáu, todavía conservan esta antigua artesanía. Un tiempo después se hicieron con gruesas tablas con la misma forma que las bacitas de amasar el picadillo.

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El contenido de este diccionario digital procede de la obra Tseite tsinu tsume tsana, de Manuel Gancedo Fernández (2013-2018 + ISBN obra completa: 978-84-939931-9-1).

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