f. Quijada. Mandíbula inferior de los vertebrados. El hueso de las catsaznas de los gochos es de lo poco que se desaprovecha de ellos en el momento de partir en la matanza. “Xuanín quedóse flacu. Se tse marcan muitu las catsaznas”.

 ‘Quijada’ y su sinónimo ‘quijar’, fueron antiguamente quexada y quexar, ambos derivados de un primitivo, perdido en castellano y conservado en portugués, queixo, cat. queix y oc. cais, quijada. (Del vulg. capseum, a su vez del lat. capsa, caja, y capsus armazón). DELC hacia 1400.