El chorizo hecho con carne de vaca sustituyendo a la de cerdo, y manteniendo el tocino de este, se consume frecuentemente cocido en el pote, aunque se distingue difícilmente cuando hace poco que está hecho.
El contenido de este diccionario digital procede de la obra Tseite tsinu tsume tsana, de Manuel Gancedo Fernández (2013-2018 + ISBN obra completa: 978-84-939931-9-1).
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