m. Instrumento cortante. Los cuchillos de partir eran hechos de forja por los herreros de una sola pieza específicamente para este fin. “Lus cuchietsus de partir, feitus pur Fernandu el ferreiru, curtar curtaban com’una barbeira”. (Del lat. cultellus, cuchillito, dim. de culter, cuchillo). DELC 1219.

Para el DEILE el término procede del sánscr. kalá, trozo pequeño.