m. Carne picada y aderezada, preparada para ser embutida y formar los chorizos, y también las morcillas. En Laciana igualmente se llama mondongu y xixus. Se compone de magro de cerdo, tocino, pimentón ajo y sal. “Foi datse la vuelta al picadietsu na bacita”. (Del dim. de picado, picadillo).